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脂肪肝發炎久了是會造成肝纖維化，
耕莘醫院胃腸肝膽科主治醫師王琨表示，脂肪肝是指脂肪堆積在肝臟，
基本上，僅有少部分罹患脂肪肝會出現發炎或肝硬化情形。

只要肥胖、或愛喝酒、或有糖尿病情形這三者任一，
都有可能有脂肪肝情形，王醫師也表示，瘦的人也是會有脂肪肝。

對於脂肪肝的治療，王醫師也表示，目前沒有治療特別有效的藥物，
所以還是建議民眾應保持，平日多運動、勿過胖、清淡飲食等。
他表示，肥胖者若瘦下來，脂肪肝是會消的。

署立雙和醫院家醫科醫師葉姿辰也表示，
脂肪肝可分為酒精性及非酒精性兩種，過度飲酒會造成酒精性脂肪肝，
該患者的肝功能異常久了也會造成纖維化，治療方式則需戒酒。

而非酒精性脂肪肝則包括，
糖尿病、肥胖、C肝、不當使用藥物（如類固醇）、高血脂症等。
葉醫師表示，其治療方式，若是糖尿病引起則需做血糖控制；
若為肥胖引起則須減重，改吃清淡飲食，再配合多運動。

大部分的脂肪肝都不會有發炎情形，
王醫師也表示，所以想得知自己是否有脂肪肝，僅能做超因波檢查。
而葉醫師也表示，脂肪肝嚴重者，且時間久了才會出現有纖維化情形，
而纖維化為不可逆的現象，最後可能會導致肝硬化情形。

在飲食上，建議少攝取油炸物及菜油、肥肉、內臟類等。
王醫師也建議，40~45歲的民眾，
只須作一般健檢即可，便可初步得知肝臟是否健康。